L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a émis une nouvelle alerte concernant les dangers de la réglisse, présente dans de nombreux produits de consommation courante. Cette mise en garde vise particulièrement les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires, en raison des risques d'hypokaliémie et d'hypertension.
La Réglisse, Un Ingrédient Omniprésent
La réglisse est un ingrédient souvent insoupçonné, que l'on retrouve dans une multitude de produits du quotidien. Elle est couramment utilisée dans les bonbons, les boissons (tisanes, sirops, boissons anisées avec ou sans alcool) et même certains compléments alimentaires. L'ANSES avait déjà alerté sur cette plante en 2023, et réitère ses avertissements face aux risques pour la santé.
Effets Indésirables Et Populations À Risque
L'agence a analysé plus d'une centaine de cas d'effets indésirables liés à la consommation de produits contenant de la réglisse, rapportés via le système de Nutrivigilance et les centres antipoison, ainsi que des données issues de la littérature scientifique. Ces analyses ont mis en évidence des risques de symptômes d'hypokaliémie (diminution du potassium dans le sang) et d'hypertension, pouvant entraîner des complications cardiovasculaires. Ces cas sont majoritairement associés à une consommation élevée et répétée de boissons et de confiseries à base de réglisse.
Certaines populations sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de la réglisse:
- Les femmes enceintes ou allaitantes
- Les enfants
- Les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires, notamment l'hypertension
L'ANSES souligne également des risques d'interactions médicamenteuses avec des substances telles que les diurétiques hypokaliémiants, les laxatifs stimulants, les glucocorticoïdes, les digitaliques (digoxine), les antihypertenseurs et les médicaments susceptibles d'engendrer des "torsades de pointes".
Précautions Et Recommandations
Actuellement, une directive européenne exige l'identification de deux composants de la réglisse utilisés comme arômes alimentaires, l'acide glycyrrhizique et le sel d'ammonium, sur l'emballage au-delà d'un certain seuil. La mention "contient de la réglisse / les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive" est alors apposée.
Cependant, l'autorité sanitaire a constaté que, sur la base des teneurs maximales autorisées dans les aliments, environ 60 % des adultes et plus de 40 % des enfants consommant de la réglisse dépassent le repère toxicologique établi par l'ANSES.
Pour mieux protéger les consommateurs, l'ANSES recommande:
- D'informer le consommateur de la présence de réglisse par une mention sur l'étiquette des aliments, même en petite quantité.
- D'éviter de cumuler les sources de réglisse.
- De signaler aux professionnels de santé toute consommation de réglisse en cas de pathologies cardiovasculaires (notamment hypertension), rénales, d'insuffisance hépatique, d'hypokaliémie, de grossesse ou d'allaitement, ainsi qu'en cas de doute relatif à d'éventuelles interactions médicamenteuses.